午后的时光属于一杯咖啡，一段惆怅，一份放纵，一点遗失

    二楼。隐秘的咖啡馆隐秘的二楼。有一个壁炉，里面充满了原木树段。

　　多么美好的原木树段，这能直接导致一个美好的下午、一杯美好的咖啡。

　　就这么坐在92℃咖啡馆的二楼吧，看着原木树段发呆，叹一口Espresso，然后坐在钢琴吧，来一段单音钢琴Solo。

　　咖啡空气中，那个欧式的古钟，戏剧性永停在了3点33分。

       

92℃咖啡馆在城市不为人知的隐秘角落里，用欧洲的风味
打造着深圳人自我的中坚力量。细节处，可见一斑。

　  □　贵派背景
　　
　　情趣分子的修炼之所

　　每天1.6杯的咖啡，有助于防止细胞和DNA的破坏。

　　而每天去一次咖啡馆，则是一个情趣分子的修炼之道。

　　92℃咖啡馆，弥漫着法国左岸气息，这里的咖啡空气有别于那些快餐式的咖啡馆，仿佛是直接从欧洲截取了一段空气，放置在这栋挑高5米的咖啡馆里。

　　可以说，这个咖啡馆和它所拥有的4000多册欧美原版小说、散文、时装杂志一起，开始培养着中国的咖啡人群，而一群慢生活的拥护者也正在许多这样的咖啡馆中，形成自己的力量。

　　□　记者观察
　　
　　人文气质闹中取静

　　深圳大多咖啡馆都属连锁快餐式，在这种参照下，像92℃咖啡馆这种人文气息浓厚、带有法国左岸自由空气的咖啡馆，更显珍贵。有人说，城市的文人阶层和品位是由咖啡馆培育的，这在西方是有人文传统的说法，在中国，也能作为咖啡馆存在的必要依据。咖啡馆并没有那么伟大，但一个城市不仅需要快餐式的咖啡馆，还需要沉得下来的空气，需要那种不喧哗的咖啡空间。

　　地点：南园路72号92℃咖啡馆
　　

这个城市需要沉得下来的空气。

    捕捉快感

　　释放咖啡灵魂

　　咖啡馆以Espresso为主。用92℃的开水冲泡Espresso，能够带出咖啡的最高境界的原香和原味，释放咖啡的灵魂。

　　尤其是冲泡苦咖啡Espresso时，用意式咖啡机将咖啡豆于20秒内瞬间萃取，这时咖啡还不及变苦。然后用30毫升专用的白色瓷杯盛装，不加糖不加奶，咖啡面上浮现浅金黄色油脂。这时的咖啡是醇美的。

　　在意大利，一杯意大利咖啡的价格是由政府控制的。对那些想体验一次特苦、特浓咖啡口味的意大利人，他们是用“demitasse”(半杯的意思)来享用这种咖啡的。

　　在92℃咖啡馆，同样可以来个半杯旅程：饮用时，舌头表面浸浴其中，让咖啡被味蕾所捕捉，同时Espresso咖啡中的油滴会附着于舌黏膜上，缓慢地释放出挥发性芳香分子，所以这些味觉以及风味能够在咖啡喝下一段时间(可长达15分钟)之后仍然能感受到。
　　
　　书和电影

　　只与自我意识为伴

　　92℃咖啡馆是极具欧洲风格的咖啡馆，四周的窗户随意打开，阳光可以不受玻璃阻挡，和正在阅读的自己做伴。

　　店里有一扇红墙，整齐地砌着4000余本欧美原版书籍，这些都是店主从欧美旅游时带回来的，他们甚至还夹带着像莎士比亚书店的味道。书本味＋咖啡味＋亚热带阳光，再也没有比这更合适的休闲时光了，是一段可以孕育成“最好的时光”的时光。纸张轻薄，是因为都是采用环保纸制作，非常适合自己躲在角落独享。

　　这里有免费的宽带网络，可自带电脑去上网。此外，还有一个影吧，也可以带些影碟，和朋友在午后的咖啡空气中，讨论侯孝贤《咖啡时光》和《最好的时光》中的时间意识。