身在深圳，虽不见秋风，每年时节一到，心里便惦记起菊花、黄酒、大闸蟹来。

　　如今深圳，虽地处南国，于这饮食上，却也水陆杂陈，南北荟萃。但要找一家能品尝到正宗阳澄湖大闸蟹的江南餐厅，西湖春天应是首选。

　　西湖春天以经营地道的江南菜为特色，每年的大闸蟹节，是其推广江南饮食精粹的点睛之笔。西湖春天的大闸蟹，素以产地正宗，原料新鲜，烹制考究而闻名。今年，西湖春天更吸收了西餐烹饪的精华，精心推出二十八道蟹宴菜式，款款经典，将江南饮食对大闸蟹的诠释推上了艺术与口感完美结合的高度。

　　其中立意新巧的“蟹酿橙”，以蟹粉、姜末、香雪酒精心调配后酿入鲜橙中蒸制而成，色艳味美，风味独特，橙香与蟹鲜的融合让人真正体会到烹饪古籍上所要求的"新酒、菊花、香橙、螃蟹"诸味交融之美。

　　而“蟹皇竹笙雪蛤”，以蟹皇、竹笙、雪蛤等营养而名贵的食材烹制，色泽华丽，鲜润滑口，不愧为美容养颜的佳品。

　　另一款特色菜“清蒸蟹钳”，将肉厚及味极鲜美的蟹钳围于时蔬之中，制作精细，色泽洁白的蟹肉鲜嫩香醇，蘸汁而食，味尤鲜美。

　　而用据说五六只大闸蟹才能刮出一斤的蟹粉所烹制的“清炒蟹粉”，香鲜肥润，滑溜嫩口，回味无穷。

　　这些用秋蟹所烹制的各式菜肴，“西湖春天”将其精心搭配为了380元，580元，880元和1180元四个系列，充分满足顾客个性化的需要。

　　在这个秋风初起的时节，邀二、三同好，小聚西湖春天，听江南丝竹，品菊花黄酒，共尝珍馐美味大闸蟹，其情陶陶，不亦乐乎！