都说“病从口入”，目前随着胃癌、大肠癌、乳癌等的高发，这句话再次得到印证。据介绍，导致这些癌症发病率的逐年上升，其中一个重要原因就是现代人的饮食习惯，许多被人们认为是“美味”的食物，其实都有致癌物质。日前，专家们就公布了一份最容易致癌的食品“黑名单”，对于这些食物，大家最好少吃为妙。

    食品类型：腌制食物

    个例：咸鱼、咸肉、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉等。

    专家分析：这类食品在腌制过程中，可产生二甲基亚硝酸盐，在体内转