一台电磁炉好不好，一要看面板；二看功能操作；三看机器的选材；四看控制电路板；五看内置风扇。如果这几个方面都好，就肯定是优质产品。

    面板：一般来说，市面上好的电磁炉都选用进口陶瓷面板（分黑、白两种），这种面板制作工艺特殊，在制成后要经过3个月连续冷却，其表面光滑，光泽度好，不怕划伤，白色面板长期使用也不会发黄，而且都有防滑的凹槽设计；国产面板在制作工艺上还有缺陷，用久了会发黄，故大多以暗色图案加以掩饰。

    功能操作：现在家电大多追求人性化设计，好的电磁炉也在这方面做足功夫，我们称其为“亲情操作介面”。用起来方便的产品才好。

    选材：电磁炉的一个重要部件是ICBT（晶体管），一般好的电磁炉用的都是大功率的进口晶体管，我们常用的是德国西门子、美国仙童、日本东芝的产品。

    控制电路板：高档的电磁炉采用进口原装电路板，是整体防潮处理，可在95％的桑拿环境下正常工作。

    风扇：由于电磁炉在工作中会产生很大热量，这样，内置风扇对电磁炉来说就很关键了，好的电磁炉一般用进口的直流冷却风扇，散热性好、噪音小，有助于延长电磁炉的使用寿命。

    电磁炉与其它灶具相比经济性如何？家庭使用，买多大功率的好？

    好的电磁炉热效率高达95％以上，而煤气的热效率只不过65％左右。家庭购买电磁炉，如果打算用来炒菜，最好选1600W以上的；如果仅仅用于打边炉，1600W以下就行了。