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    如果不能在办公室吃早饭的话，要么早点起来，在家里喝一点有营养的流质，比如牛奶或是豆浆，或是牛奶和豆浆的混合，这些都是微波炉可以操作的饮品。喝银耳、绿豆汤和麦片粥也可以，不过建议头天晚上煮好，盛在碗里，尽量节约早晨的时间。我没有说粥，因为粥本身没有过多的蛋白质和纤维，喝了没多久就会饿了。如果时间少、胃口小，就尽量吃一些营养“浓缩”程度高的食品（我胡乱编出来的词），意思就是说吃一点点也可以提供足够1、2个小时的营养和热量需要。这样的食品通常得自己动手做（比如下面介绍的煎蛋，还有自己烘焙的麦芬等等）。早饭不仅需要碳水化合物，也要蛋白质和一些健康的油脂。不能三者兼得的话，前面两样有也可以。早上不能吃太多的碳水化合物，因为容易让人发困，而且管饱时间不那么长。小时候天天外婆都给准备早餐，在当时讲，应当是营养还算全面的了——白粥，一点干粮（面包、馒头、包子），还有一个鸡蛋。不过到了10点钟肚子一定就叽哩咕噜的响。