在凤凰路的清晨，是从新发茶餐厅的一杯香浓奶茶开始的。

　　随着上学、上班的人潮渐渐散去，旺角渔港、天天渔港、双喜酒楼开始聚集人气，虾饺、烧卖、肠粉……一笼笼热气腾腾的点心从点心车上端到客人面前。午茶的余香还在空气中盘旋，晚起的人们趿着拖鞋来到了鸭血粉丝汤小店前，用鸭汤的精华就着粉丝安慰着半醒的胃。

　　夜幕开始低垂，凤凰路最精彩的时候才刚刚来临。胖子肥肠煲的店员早把餐桌椅在门口一字摆开，占据有利位置；老成都的师傅也急忙把红油、辣子、麻椒各就各位，迎接晚市的高峰……

　　清晨4点之后，凤凰路才渐渐平静了下来，可是这种宁静持续不会超过两个小时，又迎来美味的新一天。

　　NO.1

　　粤菜酒楼发祥地

　　如果说凤凰路是深圳粤菜酒楼的发祥地，相信不会有人反对。凤凰楼、天天渔港、客家王酒楼……这一个个在“老深圳”看来耳熟能详的名字，统统在此发迹，再走向全市，甚至走向全国。由于当时罗湖区基本上都是广东人聚居，加上前来消费的港人络绎不绝，所以凤凰路食街是以粤菜起家的。

　　有人记得第一家在凤凰路开张的食店吗？罗湖区黄贝街道凤凰社区工作站站长陈文辉就清楚地记得，那是一家名叫妙香的粤菜大排档，1980年在凤凰路与华丽路交界处开张。“当时，这里附近都是烂路啊，来吃一顿饭真是很颠簸，不过每到晚饭时间都会爆满，到处支满了桌子。”

　　尽管现在“妙香”早已杳然，但由它带起的凤凰路粤菜饮食文化就经久不衰。1989年是凤凰路上粤菜酒楼开张的最高峰期，凤凰楼、客家王酒楼、天天渔港……先后在这一年崭露头角。陈文辉说，90年代初，在深圳工作的人们都以到凤凰路请客吃饭为荣，“不提前订位，根本排不上号”，很多香港人来深圳吃饭也首选凤凰路。

　　在这么多家粤菜酒楼里，不得不提的就是凤凰楼。尽管因为凤凰剧院的拆迁，凤凰楼2年前已搬离了凤凰路，但这家与凤凰路同名的酒楼，就是从这里的9张台起步，发展到连续4年勇夺中国美食节最高“金鼎奖”的连锁餐饮企业。凤凰楼凭借的就是创新，当年一道精美的“黑椒猪手菜”风靡深圳，菜式不断地推陈出新，像后来推出的日式冰镇八爪鱼、鹅肝酱大虾等，都是些洋为中用的混合菜式。凤凰路的老居民郑先生说，凤凰楼的菜式最特别在于酱料，什么OK酱、怪味酱、黑椒汁、南洋汁、鱼香汁……很多西式酱料都被用来搭配粤式原料，发展成一道新的菜肴。

　　随着90年代中期大批外地人搬到凤凰路及邻近的黄贝岭村居住，川菜、湘菜、东北菜等都开始在凤凰路扎根，粤菜从占绝对优势，慢慢蜕变到只顶半壁江山，粤菜酒楼也开始思索在凤凰路上的求生之道。

　　“非典”期间，凤凰路上客家菜的龙头“客家王”搬走了，就让出了一个生存空间，一个名叫“翠亨村”的客家农家菜开始受食客关注。因为做的是“围村菜”，所以这里的餐具和装修都刻意营造一种农家的氛围。拖着长长黑尾巴的大公鸡，印上了碗、碟和杯，一种广东农家气息扑面而来，四面墙上挂着的斗笠、蓑衣，据说是老板到乡下找回来的。除了装饰之外，农家菜卖的关键是原料，从粤北、粤西、粤东农村收集的新鲜鸡、鸭、鱼、菜，正符合了现代人追求健康、绿色的饮食标准。