原料：

    玉米面、面粉、酵母、无核红枣

    做法：

    1、玉米粉和面粉比例1:1混合均匀;

    2、小碗里倒入酵母，可多可少，多了发酵时间短点;

    3、以和手温差不多的温水化开酵母;

    4、将3倒入面粉搅拌均匀，再以差不多的温水揉成光滑的面团;

    5、盆上覆盖一块湿润的纱布，放在温暖处发酵40-60分钟;

    6、揭开面团呈现小孔状即可;

    7、准备无核红枣，稍加浸泡;

    8、抓一小团面团，揉成宽条，以红枣为中心转一圈，成一个小窝窝;

    9、同样方法做好剩下的面团，摆放入蒸屉;

    10、锅内烧水，水沸后置上蒸屉，用手指弹上薄薄一层清水，蒸制20-25分钟即可。