原料

    花生米250克，百合50克，青辣椒10克，香菜5克。

    调料

    白糖15克，味精2克，盐2克，老陈醋20克，调料油5克，色拉油500克（约耗50克）。

    制作

    1、将花生米放入烧至四成热的油锅中小火浸炸，炸好后晾凉去皮待用。

    2、百合去两头逐片取下，洗净；青辣椒切成花生米大小的菱形，香菜切成1厘米长的段。

    3、将去皮后的花生米、百合、青辣椒、香菜加上白糖、味精、盐、老陈醋、调料油拌匀即可。

    特点

    酸甜微辣，百合甘甜脆爽。

    创新点

    在原来老醋花生的基础上加上百合，效果更佳。