原料：长茄子2只，猪肉馅60克，胡萝卜100克，冬笋100克，木耳2大朵。

    调味料：葱末15克，姜末10克，蒜末15克，豆瓣酱1汤匙，麻油1/2茶匙，生抽、老抽各1/2茶匙，盐1/2茶勺，白糖1茶勺。

    腌肉料：生粉1/2茶匙，生抽1/2茶匙，盐1/4茶勺，料酒1/4茶勺，胡椒粉适量。

    水淀粉：生粉1茶匙，清水2汤匙。