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最昂贵的葡萄酒之La Romanée Conti
波尔多的酒世界驰名，有5大酒庄等知名的庄园。对于同样知名的产区勃艮第来说，有罗曼尼.康帝一个酒庄就可以把勃艮第提升到非常高的地位，可见康帝的声望。
这个世界驰名的酒园常被简称为DRC(Domaine de la Romanée Conti)，是金丘(C?te d'Or)最大的酒园。其中包括独立的酒园Romanée Conti和La T?che，一半的Richebourg Romanée-Saint-Vivant，另外还有Vosne-Romanée、Flagey-Echezeaux、Le Montrachet、Grands-Echezeaux最好的部分。总面积达到205公顷，Romanée Conti园的面积为27公顷，所种的红酒葡萄为100%的Pinot Noir,植株的平均年龄高达50年，酒的年产量为7000箱。康帝园会按照不同的酒园的名字来命名他的葡萄酒，所有产品均是精品，当然其中最好的还当数Romanée Conti。博若莱新酒节：
博若莱是法国著名的红葡萄酒产区之一，博若莱新酒又是一种世界上独一无二的葡萄酒，非常受人喜爱。对全球爱酒族来说，博若莱新酒节是法国葡萄酒世界流行的时尚标志。每年11月的第3个星期四，博若莱新酒在全球统一开瓶。这一天，无论是巴黎、伦敦、纽约还是北京、首尔，全球各大城市的消费者都在翘首企盼飞机空运而至的博若莱新酒上市。这种习俗至今已有55年的历史，是传统也是时尚，其醉人之美不仅在酒，更在于喜庆的气氛。
博若莱新酒节：
博若莱是法国著名的红葡萄酒产区之一，博若莱新酒又是一种世界上独一无二的葡萄酒，非常受人喜爱。对全球爱酒族来说，博若莱新酒节是法国葡萄酒世界流行的时尚标志。每年11月的第3个星期四，博若莱新酒在全球统一开瓶。这一天，无论是巴黎、伦敦、纽约还是北京、首尔，全球各大城市的消费者都在翘首企盼飞机空运而至的博若莱新酒上市。这种习俗至今已有55年的历史，是传统也是时尚，其醉人之美不仅在酒，更在于喜庆的气氛。
细菌对起泡酒的香气有什么影响?
西班牙巴塞罗那大学一项新的研究成果表明，除了酵母，细菌也与起泡酒的第二次发酵有关，他们是在前段时间举行的第105次美国微生物学大会上报告这一发现的。一位研究人员说，在第二次发酵中，细菌对于起泡酒的香气、起泡的多少和起泡时间都有显著影响。酵母细胞的生成物细菌不仅能影响酒的香气，而且是细菌生长的营养物质。尽管酵母对于酒的化学构成有着决定性的影响，但是在影响口感和消费者接受程度方面发挥着自己独特的作用。
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