做法：

    1、将豆腐切片，用沸水稍煮（去除豆腐中的豆腥味），捞出沥干待用。蒜剁茸，姜切粒，青椒去籽去筋洗净切块待用，红辣椒切碎待用：

    2、锅烧热，下油，将肉馅放入炒散，下蒜茸、姜粒和红辣椒碎：